Tort śmietankowo-truskawkowy

Tym razem tort na specjalną okazję, dla dzieciaków. Miał być prosty, duży (około 100 osób) no i przede wszystkim - z logiem Harcerzy.

Całość wykonana najbardziej klasycznie jak tylko można - czyli śmietana i truskawki. Z tego co wiem, harcerzom wszystko smakowało :) Bok tortu oblepiłam wiórkami kokosowymi, żeby można było poradzić sobie z transportem.

Dawno nie robiłam niczego z opłatkiem jadalnym - tu na zdjęciach był jeszcze świeży, przez co nie mogłam go dobrze przed zdjęciami "wyprasować". Najlepiej, po około 2 godzinach "przeprasować" opłatek - wtedy powinien być dostatecznie miękki i wpasować się w ciasto :)

Makowiec tradycyjny - na kruchym spodzie

Tym razem jeszcze coś bardziej świątecznego - bo co innego może kojarzyć się z makowcem? :) Do maku dorzuciłam troszkę bakalii, głównie rodzynki i migdały. Samo kruche ciasto najprostsze jakie można sobie wyobrazić. Jego sekretem jest ugniecenie ciasta z zimnego masła.

Oczywiste jest, że to najlepsze przepisy - to te najprostsze. Bardzo fajnym dodatkiem jest również lukier na górze - jednak nie dla każdego tyle słodyczy jest w porządku. Ta wersja dużo przemawia do mnie osobiście.

Jak tylko patrzę na zdjęcia, to tylko liczę, ile jeszcze i czy zostało zapasowego maku :)