Łaciatek

Tym razem klasycznie, bo przypomina mi to prosty marmurek, aczkolwiek niebanalnie bo z masą... serową.

Ciasto biszkoptowe - nakładane naprzemiennie, białe z czarnym. Dzięki mące ziemniaczanej i samych białych, jasny biszkopt jest biały jak śnieg. Ciemna masa została przygotowana tradycyjnie na całych jajkach.

Natomiast sama masa serowa, która w czasie gotowania przybrała żółty kolor, dość mocno dzieli kolorystycznie każdy kawałek. Do dekoracji została użyta mleczno-gorzka czekolada, jednak podczas transportu za mocno zaprzyjaźniła się z pudełkiem :)

Natomiast nie jest to żaden problem - bo ciasto zarówno zachwyciło wyglądem jak i smakiem.

Szarlotka inaczej - w imbirowym cieście

Jest już jesień, mimo że za oknem wygląda to zupełnie inaczej :) 

Z tej okazji jest dobry sezon na jabłka i z szampionów zrobiłam proste, fajne ciasto imbirowe. Przepis jest prosty, wystarczy wymieszać ciasto z drobno pokrojonymi jabłkami. Za to smak jest zaskakująco słodki i aromatyczny.

Do dekoracji użyłam zwykłego cukru pudru - ale zastanawiałam się, nad deserową czekoladą, która zapewne wzbogaciłaby smaki tego ciasta.

Samo ciasto jest idealną odpowiedzią dla wiecznych łasuchów, bo ciasto robi się szybko i z banalnych składników.

To co, idziemy na kawkę :)

Sernik - na herbatnikach

Dzisiaj sernik, który w swojej prostocie urzeka niejedną osobę. Pyszny, puszysty i wilgotny - ciężko mu się oprzeć. Dla mnie ulubioną wersją jest ten na herbatnikach - szybki, smaczny i nic nie przywiera :)

Uroki sernika w moim piekarniku są takie - że bardzo wysoko rośnie, a potem szybko opada. Nie ma jednego tego złego... :) bo przez co, każdy kawałek jest ciężki, sycący i naprawdę ciężko pochłonąć naraz więcej niż 2-3 kawałki.

W zależności od dnia, upodobań smaki sernika są różne - jednak ja zawsze wybieram ten klasyczny, bez bakalii, udziwnień (bez, owoców), o smaku śmietankowym lub waniliowym. Zazwyczaj te prostsze wersje zadowolą każdą marudę :)

Sernik jest bardzo fajną propozycją dla osób, które mają mało czasu i brak pomysłu, na to co można zaserwować gościom. Tak naprawdę wystarczy twaróg dobrej jakości (ja sama preferuję ciasta z twarogu w kostce) i godzinka, półtorej przygotowań. Oczywiste jest, że sernik lepiej jest przygotować dzień wcześniej - wtedy nabiera jeszcze lepszego smaku.

W sumie do tego wystarczy zwykła kawka i... smacznego! :)