Tort z masy cukrowej - Daisy

Kolejna propozycja dla dziewczynki :) Jako że niestety opłatki są drogie (koszt w granicach 20 zł) to tym razem postanowiłam sama wylepić urodziwą pannę... Daisy :)

Torcik w tym przypadku - jako że jest teraz sezon zimowy i brak niestety truskawek, malin czy chociażby wiśni - został zrobiony w klasycznym smaku, czyli czekoladowo-śmietankowym.
Napis, motylki jak i sama Daisy - wszystko zostało wykonane z domowej masy cukrowej (która ostatnio coś wychodzić nie chce, będzie trzeba przerzucić się na sklepową :) albo znaleźć nowy przepis).

Mam nadzieje, że tort zachwycił również i Julię :)

Tort z masy cukrowej - dla pań

Był już pomysł na prezent dla panów... teraz przyszedł czas na panie :)

Może i zbereźny - ale za to zabawny i w delikatnych barwach. Jest to wersja tortu dla dorosłych, w typowo kobiecym klimacie. Idealny zarówno dla nieśmiałej, przyszłej żony jak i dla świeżej 18-latki. Tort w całości wykonany z domowej masy cukrowej - nie licząc barwników nie ma tu sztucznych składników. Wszystko zostało wykonane z masy, co sprawia że tort w czasie transportu przetrwa bez problemu.

W tym przypadku tort był w mocno czekoladowej wersji - krem był z prawdziwej czekolady i masła, z delikatną nutą kokosu. Mnóstwo kokardek, różyczek - wszystko wykonane własnoręcznie, domowymi sposobami.

Ciasto na wesele - grysikowe z owocami

Kolejna, nietradycyjna propozycja na wesele. To ciasto jest mało kaloryczne (w końcu główną atrakcją jest tutaj kasza manna i nisko tłuszczowe mleko) i zapychające. Na maślanych herbatnikach wyłożono kasze manne, dodano owoce i zalano galaretką.

Tutaj prezentuję wersję okrojoną - bez dekoracji w postaci bitej śmietany, wiórków czekoladowych lub też liściastych dekoracji z czekolady. Wybór owoców i galaretki jest dowolny - tutaj przedstawiłam banany z cytrynową galaretką, które dobrze współgrają ze sobą.

Do kaszy zawsze można dodać ekstraktu - czy to migdałowego czy też waniliowego, żeby podkręcić smak. Samo natomiast ciasto może stać na stole do kilku godzin - problemem może stać się galaretka. Jest bezproblemowe w transporcie - wszystko ładnie się trzyma i nie ma opcji, że ciasto zostanie uszkodzone.

Tort maślany - piersi

Tym razem realizowałam zamówienie dla starszych, a przynajmniej pełnoletnich klientów :) Pomysł na tort w kształcie biustu - najbardziej powszechny i zabawny pomysł. Ten tutaj projekt został wprawdzie zrobiony bez dodatków, typu gorset czy biustonosz - jednak nie ma najmniejszego problemu, by taka dekoracje dodać.

W tym przypadku tort jest na bazie masy budyniowej, z dodatkiem kokosu i śmietanki. Oczywiście, by nadać kolor skóry  i gładkość używałam masy maślanej. Między atutami znajduje się także wisiorek z jadalnych elementów. To jest wspaniały pomysł na prezent-psikusa, lub wieczór kawalerski.

Drobne elementy jak napis lub sutki są wykonane z lukru. Cały tort jest stabilny i łatwo się go kroi. Oczywiście dwie piersi są także częścią tortu - a nie samą masą budyniową.

Tort z masy cukrowej - lalka

Jeden z tych tortów, które są bardziej znane. Idealny dla córki, wnuczki czy też chrześnicy :) Dla tych mniejszych jak i większych - przede wszystkim dla prawdziwych fanek Barbie. Tort jest wykonany z masy cukrowej oraz dodatkowo w skład wchodzi lalka, która oczywiście zostaje na pamiątkę :) Bo cóż może być bardziej dla dziecka radosnego, niż prezent po pięknym torcie, który w końcu nie jest zjadliwy i można go zatrzymać? :)

W skład tortu wchodzą wszelkie kremy budyniowe - ze względu na dobrą konsystencję by wybudować "kopułę". Może być także mrożony, jednak tą opcję polecam na cieple dni :) Łatwo się go kroi, smakuje wyśmienicie a przede wszystkim - nie zapycham wnętrza tortu lalką, tylko zostaję nogi "odczepione", przez co można spokojnie zdjąć lalkę i pokroić tort :)

Dekoracja jest prosta, aczkolwiek ozdobiona licznymi detalami - jak kokardki z perełkami, z tylu sukienki czy też falbanki przy gorsecie. Wszystko jest zjadliwe, jedynym wyjątkiem jest lalka, która zostanie na długo w pamięci i na specjalnym miejscu na szafce :)

Tort z masy cukrowej - Maja i Gucio

Ktoś jeszcze pamięta dwie pszczółki, które bzykają tu i tam? :) Bez skojarzeń oczywiście - torcik jest jak najbardziej dla tych najmłodszych :) Niewielki, kolorowy i przede wszystkim - z Guciem i Mają.

Pszczółki zostały ulepione z masy cukrowej - podobnie jak cała dekoracja. Wszystko własnoręcznie, w pocie czoła w ciągu kilku godzin. Tort dla dziecka, w tym wypadku malinowy jest najlepszą niespodzianką jaką można sprawić. Gdy się zdejmie figurki - tort jest całkiem łatwy do pokrojenia i skonsumowania.

Wszystko jest robione własnoręcznie i to dodaje uroku - przecież nigdzie dziecko nie znajdzie takiego samego tortu. Ten jeden, niepowtarzalny został zrobiony właśnie dla niego - a w tym przypadku nawet dla nich :) To jest wielka zaleta wypieków osób prywatnych - zawsze jest gwarancja, że nigdy taki sam tort się nie pojawi; każdy w końcu ma inny pomysł i umiejętności.

Muffiny - cytrynowe z czekoladą

Proste, szybkie i przede wszystkim - smaczne. Prezentuję tutaj babeczki, zwane także muffinkami (średnica foremek 7 cm) nagie, bez żadnych dekoracji.

Na zdjęciu babeczki szybko zniknęły - nie było więc sensu ubierać je w papilotki, które są także ważną częścią. Muffiny tutaj są z nutką cytryny i płatkami deserowej czekolady. Oczywiście to nie jest jedyny wariant - są różne smaki, dodatkowe nadzienie a nawet kolory.
Dodatkową opcją są dekoracje - proste z lukru, weselne róże z kremu maślanego.

Zarówno na te większe przyjęcia jak wesele z tortem lub te mniejsze, dla pociech na kinder-party. Okazji jest wiele, a warto czymś słodkim zaskoczyć :)

Tort z opłatkiem - księżniczka

Czekoladowy, różowy i słodki - czyli taki, jaki powinien być tort dla małej księżniczki :)
Wnętrze tortu jest z czekoladową masą na bazie budyniu, żeby był gęstszy i odpowiednio słodki. Udekorowany masą maślaną i bitą śmietaną - również w różowych odcieniach.

Dodano dodatkowe elementy z lukru - fioletowe różyczki i serduszka. Główną ozdoba jest oczywiście płatek cukrowy, z namalowanymi barwnikami spożywczymi księżniczkami z Disney. Tort jest duży - wystarczy zarówno dla rodziny jak i tych mniejszych gości :)
Jako poncz użyto wody różanej dla delikatnego aromatu i dżemu truskawkowego, żeby nie mdliło od tych słodkości :)

Dzięki cukrowemu opłatku łatwiej się go kroi - on mięknie pod wpływem wilgoci w przeciwieństwie do masy cukrowej lub lukru królewskiego.

Tort klasyczny - Prozac 2.0

Jeden z klasycznych tortów - po prostu biszkopt, krem czekoladowy i śmietankowy. Dodatkowo posypany kokosem, co skończyło sie unikalnym smakiem i eleganckim wyglądem.

Udekorowany bitą śmietaną i ikona z Prozac v 2.0 z masy cukrowej. Wewnątrz znajdują się dwa kremy - słodka bita śmietana i delikatnie czekoladowy krem, co wspaniale współgra. Dzięki zminimalizowanej ilości cukru, tort nie jest przesadnie słodki. Tani, szybki i smaczny :)

Istnieje możliwość zmiany kremów, dekoracji, kolorów. Opcjonalnie nasącza się likierem kawowym, owocowym albo nakłada dżem dowolnego smaku :) Wszystko zależy od zamówienia.

Ciasto czekoladowe - z cukinią

Kto powiedział że warzywa nie nadają się do ciast na słodko? :) Zupełnie inny pomysł, dla niektórych może szokujący - ale gdy nie mówi się, z czego ono się składa to wszyscy wychwalają delikatny smak  i pyszną polewę.

Jest mięciutkie, czekoladowe - a co najważniejsze - nie jest wcale takie słodkie. Cukinii nie można wyczuć, jest to więc doskonały pomysł żeby podać je niejadkom warzyw. Doskonałe na śniadanie z mlekiem albo kakao. Sprawdza się też na przyjęciach, jako alternatywa dla tych, co nie przepadają za niesamowicie słodkimi tortami.

Ciasto ma jedna wadę - jest sezonowe. Więc niestety chociażby w zimie... jest niewykonalne.

Tort w czekoladzie - cappuccino

Teraz coś bardziej klasycznego z małym eksperymentem - tort cappuccino owinięty czekoladą. Krem jest delikatny i puszysty, czekolada natomiast deserowa - dzięki temu tort nie jest aż tak słodki.

Przy takich upałach, jak ostatnio niestety ten tort musi cały czas siedzieć w lodówce - czekolada, w którą jest owinięty nie ma żadnych dodatków w postaci folii bądź utwardzaczy. Dzięki temu jednak można odrazu go kroić i się zajadać.
Został on nasączony likierem kawowym, więc taki deser jest adresowy głównie dla dorosłych smakoszy :)
Wiórki także z deserowej czekolady i starta, mleczna czekolada są prostą, aczkolwiek elegancką dekoracją.

Klasyczny smak, eleganckie opakowanie :)

Tort z masy cukrowej - mózg

Takiego tortu nie zobaczycie w żadnej cukierni. Coś dla fanów zombie bądź studentów medycyny. Pomysł idealny także na Halloween. Zaskoczy każdego... no właśnie, kogo? :)
Zombiaka, doktora, dzieciaka? Dla kogo może być taki tort dedykowany? Różne są zainteresowania, a gwarantuje że niezależnie od nich - każdemu będzie smakować taki tort.

Tort jest słodki, ponieważ wykonany jest z masy cukrowej. Dodatkowo ułożono na nim warstwę dżemu, truskawkowego. Truskawki nie znajduje się tylko w dżemie - są także w kremie, który jest pod tą mózgową skorupą. Robi wrażenie na każdym. Rewelacyjnie prezentuje się na przyjęciu Halloweenowym, obok przerażającej dyni i szkieletów.

Dużym plusem dla tego tortu jest fakt - jak przy wszystkich, które są wykonane z masy cukrowej - że nie trzeba się martwić, że podczas transportu uszkodzi się krem. Powierzchnia jest wytrzymała :)

Tort "pijana panna młoda" - malinowy

Przyjaciółka ma wesele za kilka dni, a tu trzeba przygotować najważniejszą rzecz... wieczór panieński! Tort jest robiony w różnych wariantach - zarówno może być inna dekoracja jak i smak.
Poniżej przedstawiam zdjęcia tortu w wariancie malinowym - delikatny, mało-słodki krem z kawałkami malin. Tort jest obłożony kremem maślanym w malinowym kolorze i bitą śmietaną. Różyczki są uroczą dekoracją ciasta.

Figurka jest wyjątkowa, ręcznie robiona. Przedstawiona tutaj prezentuje pijaną pannę młodą - alternatywny pomysł na wieczór panieński, na którym wiadomo jakie ciasta goszczą :)
Figurka jest wykonana z barwionej masy cukrowej - jest więc całkowicie jadalna.
Sam tort nie jest słodki, z powodu użycia mało-słodkich kremów. Jest idealnie zbalansowany.

Napis został wykonany z deserowej czekolady.

Tort z masy cukrowej - gokart

Brakuje pomysłu na prezent? To jest właściwa odpowiedź na taka właśnie sytuację. W zależności od pomysłów, co ma konkretnie przedstawiać tort - zaskoczy on każdą osobę. Można tutaj kombinować z ulubionym zwierzakiem naszego dziecka, które właśnie obchodzi urodziny; wymyślić jakiś tort-dowcip dla najlepszej przyjaciółki, która właśnie za chwile ma wieczór panieński; albo po prostu fantazyjne wzory - kwiaty, falbany, kokardy i wiele, wiele innych.

Smak tortu może być każdy - tutaj wnętrze nie jest problemem.

Akurat ten tort przedstawia kawałek tortu wyścigowego z gokartem. Do tej pory chłopczyk trzyma formułę i pilnuje :) W środku klasyczny biszkopt z ciemnym i jasnym kremem.

Możliwości nieograniczone. NIGDY nie powstaną dwa, takie same torty.

Tort owocowy - truskawkowy

Jak w tytule - pierwszy tort truskawkowy.

 Jest to doskonały pomysł  na letnie spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi. Aksamitny krem na bazie serka mascarpone i kremówki wspaniale komponuje się z kawałkami świeżych truskawek. Lekki biszkopt, nasączony musem truskawkowym lub truskawkowym likierem w wersji dla dorosłych.

Dodatkowa opcją jest korona z truskawek z kryształkami z galaretki. W klasycznej formie jest możliwość dopisania dowolnego napisu na gorze tortu.


Przepis zaczerpnięty ze strony http://www.malacukierenka.pl .